Tra le più grandi dispute culinarie del nostro tempo c’è sicuramente quella della nascita e l’origine della Parmigiana di Melanzane. La sua origine, infatti, è ancora avvolta nel mistero. A contendersi questo grande “prestigio” Sicilia, Napoli e Parma, quale sarà la verità? Le origini della Parmigiana di Melanzane La melanzana arrivò in Italia nel XV…
E’ stato uno dei più grandi bomber della storia azzurra, una leggenda del Napoli. Antonio Careca non finisce mai di stupire. Ogni volta che rientra a Napoli chiede di scoprire nuovi posti e locali della città, anche in periferia. Questa volta in compagnia di amici intimi è stato a Piazzolla di Nola: pranzo all’Ambarabà e poi una sosta…
Il locale ideale per una serata speciale con gli amici, dove si possono gustare sia i genuini sapori contadini e casarecci sia l’alta gastronomia assaporando, nel contempo, la tradizione e la cultura partenopea. Questo bistrot ristorante-pizzeria offre un vasto menù che va dagli antipasti, alle carni, alle pizze fino ai panini. Qui si possono gustare…
La parmigiana (clicca qui per la ricetta e per la storia), non è probabilmente un prodotto gastronomico della cucina napoletana in quanto c’è chi ritiene sia di origine siciliana, ma qualunque sia la sua provenienza, siamo tutti (o quasi) concordi nel ritenerla ottima per il palato. Certamente non è un pasto adatto per chi è perennemente a dieta, ma sicuramente…
